Masak bubur memerlukan masa yang lama untuk tunggu beras lembut. Kalau kita campur ayam atau daging, makin bertambah lama la nak tunggu bubur betul-betul masak kan? Tapi, bila kita dah kisar beras awal-awal dan simpan sebagai stok, rupa-rupanya sekejap je masak bubur anak tersayang.
Kalau nak buat stok beras kisar, kenalah basuh beras dulu sebelum kisar bagi hancur. Macam mana nak kisar kalau beras tu basah? Rosak la beras kalau kita simpan lembab kan? Ada caranya. Jom Syu kongsi.
Cara-cara menyimpan stok beras hancur
1. Basuh beras seperti biasa
Bila nak masak nasi, beras kita cuci sampai bersih kan? Samalah dengan bubur bayi kita. Walaupun ini adalah untuk stok dan belum dimasak, kita masih perlu bersihkan dahulu ye. Lepas dah cuci, toskan.
2. Keringkan
Proses keringkan beras Syu buat atas dapur je. Letak beras dalam kuali dan ratakan beras tu menjadi lapisan nipis. Senang sikit nak kering. Biar beras atas api sampai kering. Jangan hangus sudahlah.
3. Kisar
Lepas dah kering beras tadi, barulah boleh kisar. Masuk blender dan kisar sampai halus. Boleh simpan dalam bekas bertutup rapat.
*Ibu-ibu boleh buat banyak-banyak dan simpan. Tapi, Syu suka buat sikit-sikit supaya beras sentiasa fresh. Ikut kesesuaian masa ibu-ibu la. Mana-mana cara pun OK.
Selamat mencuba! Lepas nie mesti sempat nak masak bubur untuk anak. Moga dengan air tangan kita, anak-anak kita akan membesar dengan sihat.
Love,
Syu Amir
Shaklee ID: 1139539
0192198621
About syuhada amir
Thanks for d useful Info
Wc…selamat mencuba!